DIY – Rainbow Easter Eggs: o ovo de gelatina!

Oi, meninas, tudo bem?

Em primeiro lugar, quero desejar uma Páscoa maravilhosa para todas vocês! É uma delícia escrever o blog em mais uma data tão especial para nossas famílias! E para tornar essa data ainda mais gostosa, encontrei uma receita DIY (do it yourself) que as crianças vão AMAR participar da preparação.

Eu simplesmente AMEI o ovo de gelatina arco-íris que encontrei em um blog internacional chamado Choose to Thrive!

Toda criança que conheço gosta de gelatina e acaba sendo uma opção de guloseima gostosa, mas bem menos calórica e gordurosa do que os chocolates, né? Assim, as crianças poderão se divertir na Páscoa comendo muito desses ovinhos coloridos e LINDOS!!

Vejam que sensacional o resultado… Parece bem fácil de fazer!

1. Coloque a gelatina em um molde de ovo de Páscoa com uma seringa de cozinha!

2. Deixe cada camada com aproximadamente 1cm e 2cm de espessura.

3. Depois de completar as camadas, deixe na geladeira por, pelo menos, 4 horas. Desenforme cuidadosamente, colocando o molde em água quente por alguns minutos para soltar a gelatina.

Modo de preparar a gelatina arco-íris:

a. Primeiro, dissolva a gelatina de sua cor predileta em água fervente e água fria.

b. Depois, divida o conteúdo em duas partes: uma parte coloque na forma e leve à geladeira; a outra parte misture com um pouco de leite condensado OU iogurte.

c. Quando a parte que foi à geladeira endurecer, jogue lentamente por cima a outra mistura e leve novamente à geladeira.

d. Faça o mesmo com outras cores das gelatinas, seguindo a ordem que preferir.

Espero que as crianças (e vocês) gostem!

Beijos

Férias escolares - dicas de petiscos saudáveis

Manter as crianças longe da geladeira e da despensa durante as férias parece missão impossível? 

Já que os petiscos durante todo o dia são inevitáveis, uma boa ideia é torná-los saudáveis.

Para isso, vale até chamar a turminha para prepará-los junto. Assim, além de ser um momento de aprendizagem  sobre os nutrientes e a importância de uma alimentação saudável, também poderá ser uma atividade bem divertia em família!

Confira as dicas da Nutricionista Célia Beleli, da Clínica Concon/GCBV para os petiscos de férias: 

• Evite oferecer  às crianças preparações gordurosas como pastéis , e salgados fritos.
• Evite estimular o hábito do beliscar , o comer fora de hora , mantenha os horários  fixos para as refeições mesmo nas férias .Use a criatividade e envolva as crianças na preparação dos pratos , é possível transformar alimentos saudáveis em receitas apetitosas e coloridas que despertarão o interesse das crianças .

Sugestões de lanches :

• Torrada com pão rico em fibras com cream chease e geleia .Utilize pão de forma integral e torre em casa
•   Leite com achocolatado.
•  Vitamina de frutas 
•  Cookies de aveia
• Faça a vitamina com a fruta da preferência da criança , e convide as crianças a ajudarem  na preparação    dos cookies
• Sanduiche natural- Pão de forma integral
•  Suco de fruta
• Peça ajuda as crianças – deixe saladas picadinhas , separe requeijão ou maionese light , peito de peru, e queijo branco .
•   Pipoca
•  Suco de soja

Pipoca é rico em fibras , mas faça pipoca de panela pois você controla a quantidade de óleo que  irá  utilizar e a quantidade da pipoca.       

•  Salada de frutas com iogurte e granola

A criança pode montar este lanche saudável. Você pode misturar a granola com outro cereal da preferência da criança

• Torta de liquidificador ou esfiha assada - Torta de liquidificador com recheio de vegetais , massa bem fina e não folhada.
•  Suco de frutas

E  agora é só preparar os ingredientes e mãos a obra!  

Quem sabe não serão apenas petiscos de férias, podendo ser incorporados à rotina alimentar das crianças durante todo o ano?

Lanches Saudáveis e Divertidos – Dicas, Modelos e Receitas

As crianças muitas vezes evitam os alimentos saudáveis e coloridos por acharem que são ruins, o que muitas vezes está errado, já que além de gostoso esses alimentos proporcionam muita saúde, principalmente nessa fase de crescimento.

Hoje confira como fazer lanches saudáveis e muito divertidos, induzindo seu filho a ingerir de forma não obrigada os alimentos essenciais para a saúde e qualidade de vida dele:

Lanches Saudáveis e Divertidos – Dicas, Modelos e Receitas:

Na hora de preparar o lanche do filho sempre pensamos em colocar alguma coisa escondida para que ele coma e nem perceba, mas isso está errado, pois o seu filho deve saber o que está ingerindo, que nem é tão ruim e que faz bem à saúde!

Como? Basta fazer lanches coloridos e engraçados, assim ele vai se entreter com o assunto e ter prazer em comer comidas coloridas e mais verdes, veja dicas:

**Jacaré feito com pão de forma integral, pepinos e folhas verdes, a bolacha também acompanha…

**Evite fazer chantagem com seu filho, os lanches engraçados fazem com que eles comam e ainda deem muitas risadas…

**Quanto mais Colorido, mais atrativo ele será para as crianças:

**Nesse caso coloque folhas verdes dentro do lanche, também vale decorar em volta do prato:

**Capriche na decoração do fundo do mar, faça bastante algas e flores marítimas:

Espetinhos divertidos para crianças

Espetinhos diferentes: aprenda a preparar receitas fáceis e divertidas.

As crianças vão adorar!

Crianças adoram espetinhos. Quer surpreendê-las? Monte um sanduíche no espeto: use pedacinhos de pão integral, queijo, peito de peru e tomate.

Uma maneira diferente de comer frutas: faça espetinhos coloridos com banana, maçã e tangerina.

A salada também pode ser servida no espetinho. Monte-os com mussarela de búfala, tomate-cereja, rabanete e hortelã. Fica delicioso!

Experimente fazer esta receita de banana com chocolate que é prática e muito saborosa. As crianças vão adorar se você chamá-las para ajudar a preparar.

Fonte: Site Mdemulher.

Sorvete de bananas:

Coloque duas bananas no congelador, com casca e tudo. Retire após algumas horas, descasque, coloque no liquidificador com pouca água, uma colher de mel (certificado), um inhame.

Bata bem até formar um creme.

Coloque em formas de gelo ou formas para sorvete.

Lembre-se de espetar os palitos antes!

Devolva ao congelador por mais algumas horas.

Sorvete de uva

Bata as uvas até formar suco. Coe. Bata novamente com um inhame, e uma banana, até virar creme.

Adoce com mel, se necessário.

Coloque nas formas de gelo ou sorvete,  e deixe até endurecer.

Pratos de comidas infantis decorados

Dizem que comemos primeiro com os olhos e isso é muito verdadeiro, por isso a aparência da comida é tão importante. Hoje trouxemos pratos de comidas infantis decorados para as crianças comerem com mais vontade!

A infância é a época em que a alimentação precisa estar mais bem estruturada para que a criança possa crescer forte e saudável. Apesar de sabermos disso nem sempre isso é uma tarefa muito fácil. Pensando em facilitar as coisas, selecionamos algumas receitas de comida infantil decorada para incrementar o prato e fazer com que a hora de comer se torne mais divertida.

Quando se tem crianças em casa à preocupação com a alimentação é redobrada e em algumas idades nem sempre é fácil fazer com que elas comam de tudo.

Nessas horas a criatividade deve estar aflorada para conseguir criar pratos bonitos e enfeitados. A ideia de enfeitar e decorar o prato faz com que ele se torne mais atraente para que a criança sinta ainda mais vontade de comer.

Utilizar alimentos coloridos e criar diversos desenhos no prato faz com que a hora de comer se torne agradável e muito melhor.

Para você que precisa de umas dicas neste assunto, confira duas receitas de comida infantil decorada para poder fazer em casa para os pequenos.

Pratos de comidas infantis decorados

Bolo de frango com espaguete e vegetais

Ingredientes

Bolo

• 1/2 kg de peito de frango desossado moído
• 1/2 xícara de aveia
• 1 ovo
• 1 cebola pequena ralada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de agrião picado
• 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
• 1 colher (café) de sal
• Óleo para untar

Para o palhaço de espaguete e vegetais

• 50 g de espaguete cozido
• 1 beterraba sem casca
• 1 cenoura sem casca
• 1 tomate-cereja lavado

Modo de preparo

Prepare o bolo: Em uma tigela, misture todos os ingredientes e espalhe em um refratário untado com óleo. Leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Prepare o palhaço: Corte duas fatias de beterraba, com um cortador de biscoitos, para os olhos e duas tiras de cenoura para as sobrancelhas. Junte o espaguete com a beterraba ralada para os cabelos. Coloque o tomate no lugar do nariz. Faça a boca com um pedaço de torta em formato de meia-lua, enfeitada com tiras de cenoura.

Comida Infantil Decorada: Receitas ( Foto: Divulgação)

Mamãe Dinossauro

Para o dinossauro

• 2 batatas
• ½ colher de sopa de azeite
• 1/3 de colher de café de sal

Para os ovos de dinossauro

• 60 g de carne moída de filet mignon (30 g = 2 colheres de sopa rasas de carne cozida)
• 1 clara de ovo
• 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• ½ colher de café de sal
• Farinha de rosca para empanar

Para decorar

• 1 ervilha torta
• 1 pedaço grande de milho
• ¼ de fatia de peito de peru
• 1 pedaço de brócolis
• 1 tomate cereja
• ¼ de fatia de queijo
• ½ folha de alga nori ou de couve
• Gergelim preto

Comida Infantil Decorada: Receitas ( Foto: Divulgação)

Fonte: Site M de Mulher e McDonald’s

Esperamos que as crianças gostem e bom apetite!

Alimentação das crianças: brincando com a comida

Existem diversas ferramentas usadas pelos pais para que os filhos se alimentem bem: desde aviãozinho até levar brinquedos para a mesa. Mas o pediatra Mauro Fisberg afirma que estas táticas apenas distraem os pequenos, que já não estão com muita vontade de comer.

Para ele, existem outras formas de brincar com a comida. "Fazer pratos enfeitados, que chamem a atenção, é algo que pode fazer efeito. Trata-se de criar receitas que façam com que elas tenham vontade de comer."

A professora de nutrição Karina de Oliveira Calheiros, do Centro Universitário Senac, elaborou três receitas divertidas, nutritivas e fáceis de fazer, que podem ajudar os pais a aumentar o apetite das crianças.

 Lanche smile

Ingredientes:
1 fatia de pão sírio 2 colheres de pasta de queijo (ricota, provolone e requeijão cremoso) 1 cenoura baby 2 tomates cereja 1 fatia de beterraba 1 colher de batata palha
Preparo:
	A montagem deve sugerir a carinha de uma criança. Primeiro, coloque o pão sírio no prato;
	Em seguida, faça os olhinhos com o tomate e o nariz com a cenoura;
	A fatia de beterraba deve formar a boca. Depois, passe a pasta de queijo para fazer as bochechas;
	Para finalizar, coloque a batata palha como cabelinho. O lanche pode ser servido com catchup, que as crianças adoram.
Valor calórico: 267 calorias Rendimento: 1 lanche

Bolacha dominó

Ingredientes:
90g de manteiga 90g de açúcar amarelo (ou integral de cana) 1 ovo 20g de coco ralado 25g de gérmen de trigo 120g de farinha de trigo integral 50g de farinha de trigo normal 1 colher de café de fermento em pó Chocolate meio amargo para derreter
Preparo:
	Bata a manteiga e o açúcar até formar uma massa bem lisa. Junte o ovo, e continue batendo. Coloque o coco ralado, o gérmen de trigo e os dois tipos de farinha, e siga misturando tudo até obter uma massa parecida com a massa brisa (usada em tortas doces).
	Coloque a massa entre dois plásticos de cozinha (ou papel vegetal) e,com ajuda de um rolo, estique-a, deixando com cerca de 5mm de espessura. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Corte a massa em peças do tamanho de um dominó e coloque na bandeja do forno, marcando a divisão pela metade, com o cuidado de não cortar até o final da massa e partir as peças. Asse as bolachas por aproximadamente 15 minutos, ou até que elas estejam cozidas e douradinhas.
	Depois disso, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e, com a ajuda de um saco de pasteleiro e do bico de escrever (ou de sacolas de supermercados adaptadas), forme os pontinhos das "peças".
	Valor calóricos: 48 calorias por unidade Rendimento: 40 unidades

Ratinho nutritivo

Ingredientes:
1 ovo cozido 2 colheres de pasta de queijo (cream cheese, queijo ralado e gema) 4 rodelas de rabanete 4 uvas-passas 2 fatias de raiz do rabanete
Preparo:
	Cozinhe os ovos, retire a água e deixe-os esfriar. Descasque e depois corte-os ao meio, no sentido do comprimento. Retire a gema com uma  colher, coloque-a em uma tigela, misture ao cream cheese e ao queijo ralado e mexa até ficar homogênea. Recheie as metades do ovo com a mistura até a borda, e disponha as metades sobre uma superfície lisa.
	Para fazer as orelhas do bichinho, faça duas fendas na extremidade do ovo e espete duas fatias finas de rabanete. Para os olhos, faça dois furinhos na outra extremidade e preencha com uvas-passas.
	Para fazer o rabo, coloque a raiz do rabanete na outra extremidade. Sirva os ratinhos sobre um prato.
	Valor calórico: 150 calorias (as 2 unidades) Rendimento: 2 ratinhos

Fonte: alobebe